Bahan utama membuat Sawut adalah singkong yang telah diparut kasar. Resep makanan tradisional ini adalah salah satu kudapan yang populer di tengah – tengah masyarakat Pulau Jawa. Sawut Singkong, itulah nama dari makanan tradisional ini. Rasanya manis, gurih dan legit, menjadi ciri khas tersendiri dari makanan yang satu ini.
Jika Anda suka dengan keunikan, maka bisa menambahkan sedikit pewarna makanan, sehingga tampilannya lebih menarik. Sebagai pelengkap Sawut Singkong ini, Anda bisa menambahkan atau menaburkan kelapa parut di atasnya.
Agar manisnya lebih terasa, Anda bisa menggunakan GULAKU Premium berbagai kemasan, seperti kemasan 1 kg, 500 gr, dan 200 gr. Mengapa harus dengan Gulaku? Karena berbagai resep makanan tradisional yang Anda buat sendiri di rumah, rasanya lebih manis alami karena bahan utamanya diproduksi dari tetes tebu alami.
Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Ikuti langkah – langkah berikut ini:
Bahan :
- 600 gr Singkong, kupas, cuci bersih
- 175 gr GULAKU Premium
- 1 sdt Garam
- ¼ sdt Pewarna merah muda
- ¼ sdt Pewarna hijau muda
- ¼ sdt Pewarna Kuning
- ¼ sdt Pewarna ungu
- ½ butir Kelapa yang muda (kelapa parut)
Cara Membuat :
- Parut singkong dengan parutan kasar.
- Campur singkong parut dengan GULAKU Premium dan garam, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing tambahkan pewarna muda, hijau muda, ungu, dan kuning muda. aduk rata.
- Kukus masing-masing adonan singkong selama 30 menit hingga matang.
- Ambil cetakan berbentuk bulat kecil kemudian olesi sisi-sisinya dengan minyak goreng.
- Ambil sedikit singkong berwarna kuning lalu padatkan dan dilanjutkan dengan warna hijau dan warna merah. Setelah padat keluarkan dari cetakan.
- Bahan kelapa parut: kupas kulit kelapa, parut memanjang, dan kukus dengan sedikit garam
- Sajikan sawut singkong dengan kelapa parut.
Itulah resep dan cara membuat Sawut Singkong. Berbagai resep makanan tradisional lainnya, bisa Anda lihat di www.resepgulaku.com. Pastikan Anda selalu menyiapkan GULAKU untuk keperluan memasak lainnya.